Blé d'inde - Sweet corn

Alors avec la mi-été qui arrive nous savons qu'un temps spécial arrive. Et oui le Noël des campeurs... Trop tard c'est déja passé. Serieusement, nous avons quelquechose de vraiment plus excitant à la ferme. Du maïs sucré. Il sera prêt autour du 30-31 juillet.Mais vous allez voir aussitot que nous aurons nos premiers épis je vous montrerai de belles recettes pour ce légume qui est l'un de mes favoris.




So with mid-summer arriving it is a special time. Yep, it's Christmas in July...actually it's allready over. Seriously we got something a little more exciting, Sweet corn is just around the corner. Let's say July 30-31st maybe(maybe= weather dependent). Once we get our first sweet corn we will have some fun. Stay tuned for corn recipes and pics because corn is one of my favorite vegetables.

Bleuets - Blueberries

Alors le temps des bleuets s'en vient, il devrait nous arriver vers Samedi. Ce sera le début, alors c'est sur c'est bon, mais le plus gros de la récolte commence autour du 25. Nous devrions cuisiner de petites merveilles avec ces délicieux petits fruits très bientôt. Je vous mets des photos dès que ces produits sortiront de la cuisine.

Il est tard alors je n'écrirai pas un poème ce soir malheureusment. Amusez-vous ce week-end!

Just a quick post today it's getting late. Blueberries are here, we open on Saturday, allthough prime season would be around the 25th.We will be making blueberrie goodies on the weekends and i shall try to post some pictures of these goodies when they will be fresh out the kitchen.

Have fun this weekend, and see you soon.

Mat

Des bons temps!!! - Great times !!!

C'est un très bon temps de l'année. Des ''p'tits'' fruits. De belles baies. Des éclats de saveurs près à apporter chez soi pour manger ou congeler. Pour faire des desserts, des smoothies, des sorbets, des crèmes glacées, des popsicles! On peut même faire des conserves avec ces bijoux, pour mieux se souvenir de l'été lors des grands froids d'hiver.

Le soleil couchant me carressant le cou. Le privilège de ramasser une framboise encore un peu chaude. De la poser sur ma langue.De l'écraser en un coup et ... Voici un souvenir que je chéris un souvenir dont beaucoup de gens envient.

C'est un très bon temps à partager avec ceux que l'on aime.

Amusez-vous, les petits fruits ne durent pas longtemps!

Mat

It's a great time to come to Quinn's farm! Fresh fruits, berries, bursts of flavors , ready to bring home to eat or freeze. To bake with. To blen a smoothie with. Sorbet, Ice cream, Popsicles! You could just can those little gems to be able to remember what real fruit taste like in those bitter months of winter.

Having the setting sun on my back. Picking a ripe juicy raspberrie off the bush while it's still warm. Setting it on my tongue. Giving it one squish and then ... These are memories that i cherrish. I know a lot of people who would of liked to live this experience.

This is a good time to share with a loved one.

Have fun! Fresh berries are a fleeting delicacies.

Mat